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主料：鸡翅中6只。- I' y0 c$ u. G c5 M3 b) y
调料：红酒（自酿）、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，盐、味精、蒜末适量。
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3 |2 B+ |8 ]7 J制作方法：; C) g, I9 w- V- s) R7 z4 _
1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。
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2、锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。! F& f# Y: Q8 i6 o
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8 |' F! b& C7 {/ v, W% N- h再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。
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7 u* t$ M( G4 z. K( }2 O6 I0 s+ H掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。6 G. }# q |, p) ?( y1 `
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狗仔卡
发表于 2009-3-1 13:10:25
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