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朝鲜冷面[5P]

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发表于 2009-3-1 13:15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:. X; X* @* F* G# m
荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。9 l/ i2 `* s% k

3 \, V4 @4 |6 A9 V1 y. q调料:" ^$ N: N0 _+ V1 j( R9 G

% Q) d* S0 [2 V# D$ \" F2 ^韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。
# \% J* C+ T- C1 ~0 l, F" D# k( t/ E: k% F) u; ?% r# K
做法:
  `: ~: w# f% _6 O' d1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。)
* B1 C% O2 E, h2 J  q
) v  i7 \  o2 C1 F: w& T0 |2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。5 d8 j* s- G; N( q! V6 b( _0 R4 E) L

/ P8 R3 E2 d( Z7 w1 [) |, z6 T3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。
# f6 ]0 ]6 c/ C9 E5 y* U; Z: `7 C2 O) _  n; U4 @% J. O0 H
4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。. G' D; T& b  X

; }- M0 J% i* ~面条不要煮得时间太长了,熟后即可盛出过凉水。
" K( b6 r# j% ]# b7 \
7 B! `8 s; F/ H4 P& W# ?

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发表于 2009-3-1 15:36:00 | 显示全部楼层
找个机会要做1次啊 ~~~~~
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发表于 2009-3-1 21:51:07 | 显示全部楼层
这是水冷面,拌冷面也很好吃的,不过比水冷面要辣一点.
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发表于 2009-3-2 18:12:28 | 显示全部楼层
好啊 好啊   我超喜欢吃  哈
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发表于 2009-3-7 20:53:33 | 显示全部楼层
垂延遇滴啊。。。。
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发表于 2009-3-10 17:11:22 | 显示全部楼层
韩国料理 非常喜欢
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发表于 2009-3-10 20:01:20 | 显示全部楼层
我也吃过,挺好吃的
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发表于 2009-3-11 21:39:07 | 显示全部楼层
在 吉林吃过,感觉不是很习惯的
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发表于 2009-3-12 23:02:04 | 显示全部楼层
看样子应该很好吃吧。
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发表于 2009-3-26 17:50:22 | 显示全部楼层
听说哦到北朝鲜去那里的 冷面才是 一个棒哦!
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