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材料: P% _1 N2 P9 `/ ^& T5 G
荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。 \% y0 d5 F# `: j# \1 D0 G2 v
; f& R G, K$ I, |, Q# t调料:; Y) B( w+ W# I6 t: Q
/ l" h* e; l2 v$ l# n+ M韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。
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1 }5 {2 s+ E8 _: |: {' [/ K! a, c做法:! J" n/ p. D) L3 \# _* y$ H0 F
1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。); n+ I& F# f* Q
0 a' f: ?+ j ~* H2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。
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3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。$ V8 a n5 \# ?& q
( \9 k# |5 G5 {# q; i4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。
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面条不要煮得时间太长了,熟后即可盛出过凉水。
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