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第一道：糖醋里脊 Sweet and Sour Pork(图1)# j% D" U& U: g" Z" R E( V4 F
这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有个MM的答案里写有Sweet ; g7 i2 T" b! B- i7 y
and Sour Chicken（NO PORK），看来这道菜在国外已经很好的被改良了。 9 _; V) l& i. c* ]' [1 Q
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" K! \2 e8 d% F8 [6 X4 L6 @第二道：宫保鸡丁Gong Bao Chicken(图2)- Z1 N- l+ [/ L# f/ A$ m
这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出来，在中国它也是很多人吃饭必点的经典菜品了。0 _, h# a, s5 | T2 A4 i# v
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第三道：麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd(图3)+ j: b2 n. s$ n
可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也就因为一个辣字。西餐自然没有办法超越，老外们只有边吃边赞叹的份儿了。
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0 v5 W& ]# s5 P% V& m第四道：馄饨 Wonton Soup(图4)
; H* r! P- O0 T西餐的面食中绝对没有那么细致和清爽的做法了！
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第五道：饺子 Dumplings(图5)* M8 y* C8 p v% Z& R
中国有一句话：好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。这个囊括了中国文化精华的食物自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎，其中道理应该和饺子有很大关系吧。饺子的众多变化都在馅料中，这里单举一个简单的例子了。# ?& d" L# Q; Q3 b2 Q
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第六道：春卷 Spring Rolls(图6)- |- c& A. v+ o1 N, v' h
这道菜被国外的朋友选出来是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。 ' Z( a& m! I$ F5 K
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. a6 R# a! M; m. }3 h2 Y3 P- |9 I) C第七道：炒面 Chow Mein(图7)
% w4 l9 ?) l/ f5 {0 _当国外的朋友写出Cantonese Chow Mein : V% o# `9 z9 O! V
的时候我当时都没有反应过来，明白之后不得不佩服广州人的确在改变外国人的饮食方面做出了杰出贡献。 D6 Q- t+ P( ^
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第八道：烤鸭 Peking Duck(图8), R# ?. |% W( [& b/ q4 Y
这个是所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。因为它的名气和它的历史。: a( h8 z7 G+ p5 o
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狗仔卡
发表于 2009-3-3 13:06:47
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发表于 2009-3-4 22:08:50
