蛋包饭

11zhuwei11

用料：
　　1、米饭一碗。2、虾仁一两。3、熟青碗豆二两。4、甜椒半个。5、黄瓜三分之一根6、鸡蛋两个。7、香葱两棵。8、咖喱粉一小匙。9、番茄酱三大匙。10、料酒一小匙。11、盐适量。
7 w1 J: G  I* v4 b! S$ O9 C
+ U) h3 C( H+ U7 P5 J4 d* a
做法：
! Q6 {% ?$ l; f# k- j# B　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
- ]$ B! h" p" |6 k! o* c
    2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。

    3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。、
& T% n" z3 k$ Q! W9 ^
0 R0 R$ G. B8 P    4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。

+ G' j# g' E2 |* w6 u2 k9 O" w    5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。

    6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，

7 v* ?- w' i2 p% L0 B8 Z2 o# ]     7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火摊成蛋皮。

      8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。
8 W1 X$ x; B" b. R% e; N* A
      9、将饭包好。淋上番茄酱即可食用。

bnmbnm

很可爱的一道菜呢？