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减肥专家指出,要想终生保持苗条,单靠计算热量是不够的,因为以节食方法来减肥的人有不少是减了而又复增的,形成了越减越肥的恶性循环。为此,在饮食减肥上,他们提出了以下的建议:
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永不谈节食
* r" d4 t q$ ~ ]" N" p# E- f 减肥最成功的人并不提节食,而只是改变吃东西的习惯,戒吃高脂肪食物、甜品和零食。
+ E v, r. ?" ]9 Q2 ]' h要实事求是 1 |1 \% h' s4 _3 ?! w$ X
希望把体重减到不可能的程度上的人是注定要失败的。正确的办法是,开始时即要制定一个切实可行的进程计划,使体重稳定地逐渐减轻,譬如每星期减0.25-0.5千克。 # I" G; ?6 H8 }6 a# j2 P5 h
每次只戒吃一种食品
$ e. z6 y. Z% w 如果在同一时间戒食太多种食物,可能反而会使人在下餐美食面前忍不住大吃一顿。戒吃一种食品,比较容易做得到。
9 Q# _3 }* A2 e% b6 f7 {8 y8 r切不可戒餐
& q( l( U: O' l' H- f5 b$ U" r0 Y 每日吃3餐的人,比不吃正餐的人多消耗10%的热量,因为人在每次进餐时,其新陈代谢会加速,也就是说,如果戒餐,身体会以降低新陈代谢率的方式代偿。 ) G9 z9 m/ j- O$ C2 k
不要饿肚皮
+ @2 g9 b5 {' Q" r3 I3 k 如果在减肥中故意让自己挨饿,那么身体就会出现3种反应:积存水分,新陈代谢减慢,容易经受不住诱惑而产生大吃一顿的欲望。
' b8 [ _, r& Q& X$ R- o! Y+ c吃东西要慢 9 a4 L9 a2 T6 v9 a5 F
要细嚼慢咽地享受每一口食物,要想减肥就要永远都做最迟吃完饭的人。狼吞虎咽的人,进食后不易产生饱腹感,会吃入更多的食物。 ( e) D* {. M9 \& G+ {
少吃脂肪 ! A0 P9 E3 C& m; T3 W
一克脂肪所含的热量,双倍于一克蛋白质或一克碳水化合物。脂肪食物所含的热量更可能贮存在人体内而成为脂肪。把要戒食的高脂肪食物列张“黑名单”,例如坚果、全脂牛奶、巧克力、奶油小甜饼、油炸食品和牛排等。 0 Y, B$ i; a, e" j% W" g
适量增加淀粉类食物的比例# P( X, F7 R2 Z- `9 Y
复合碳水化合物只含少量脂肪、糖和热量,是控制体重的好食物。应该在膳食中增加马铃薯、大米、面粉和玉米等复合碳水化合物成分的比例。提醒注意:在这里增加的概念是指每日食物配比,并非增加食入量。
i M9 {4 ~. o7 ?慎选零食 7 }4 d' e3 ~* K' x1 ]+ ~
要选择吃不加糖的爆玉米、米粉饼、蔬菜和水果等等。 1 K5 ]% ^! ]8 {+ `. S
明智地吸收糖分
$ K$ ?: E' ^8 s+ |' j1 U4 _: m 如果你在麦片粥里加一茶匙糖,那并不要紧。但要切记不要吃隐藏着大量糖分和脂肪的食品。 , G* l6 |6 G( s
不要完全戒绝爱吃的东西
: E7 x% S1 z! Z7 i 找个适当的方法来享受你喜欢吃的食物。假如你爱吃炸薯条,不妨用烤炉烤几条只涂了少量油的薯条来吃。 ! ~2 ]1 t. @! |0 X, N" E2 l/ R1 Q
失败乃成功之母
0 M7 q* l9 ~* C: I, I0 A 要记住,减肥很少能够一蹴而就。从减肥最成功者的经验看,都是通过不懈努力才找到一种对自己最有效的减肥方法的,要有坚定不移的打持久战的信念。 |