! b! h( b) K8 J' a# V" T 调查发现，城市一些以吃“水果餐”为时尚的女性，特别是18岁以上的成年女性中，有3成左右患有贫血症。专家分析认为，这种现象的发生，与她们多吃水果 少吃肉或以水果为主食有一定的关系。+ ]; \& Q* H7 s0 V8 z6 O( L4 n' @ a( e
+ i3 M$ E. u3 b& F& D 人体需要全面营养，如生命必需的蛋白质，在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品，想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质，那至少要吃9000克才能满足身体的需要。就这样的水果进食量，无论是哪一位女性，都是难以达到的。 8 |4 D; d+ y" }; c! @ 9 R- b, _4 O' u2 b# R4 N. v 同时，水果中的非血红素铁是很难被人体利用的。长期用水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血，带来免疫功能降低等现象。
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发表于 2009-4-19 02:20:14
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