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第十一名 炭烤乳羊: , o8 N! [5 ~) v9 u
将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美
: z9 G3 Y a. M9 F$ r: N评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试
1 D7 p5 Q& J5 {. Z残忍度:★☆☆☆☆
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第十名 脆鹅肠
" g; K* m! ]/ ~) w, q1 s3 @7 {选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...
- c1 L) Y& f) V3 o" A小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的....
" u6 L9 q, d7 `9 \7 F残忍度:★☆☆☆☆ 7 I/ q: J1 F8 N% M/ [$ ^
& w/ S* w- U& N0 D. H第九名 醉虾 $ p0 t$ X i2 P5 q
醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ ( j' V6 w1 Q" f% T7 A7 t6 f1 x
评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。 " j0 ^7 Z, L9 e: P, B
残忍度：★★☆☆☆
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$ t5 }+ Z" M8 @7 G" x第八名 风干鸡
8 C5 _2 S7 C y3 h5 C风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。 3 h$ Q: @/ v* ^2 ?
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。 v+ f) Q9 M3 O
残忍度：★★★☆☆
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第七名 龙须凤爪
' }1 U* r$ a0 A, K; c1 l龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
$ ]3 e3 \' |0 t) I% o% m3 B. d评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。 3 D9 O* i7 a9 r+ E
残忍度：★★★☆☆
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第六名 活叫驴
( X8 {& z0 R( I& N' ~6 _9 q活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
b; P G+ f* B X" w& J评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。
8 H7 g3 l) C+ U& ~' q; Z5 P残忍度：★★★☆☆ ) E" B' i% H# y$ g
7 Y# o8 C6 w, s* b! v第五名 烤鸭掌
! w) F2 D, b) R: V, D3 ^1 _烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
$ G7 s; c# B" k* M5 V; o2 t) ^评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。
6 G; g5 {) a$ K/ L$ A残忍度：★★★★☆
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第四名 铁板甲鱼 / d" R# t5 Z& M, F
铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
! y( o6 H8 s6 u, ]* k# C, W8 i评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。 j& f5 y _) j* M/ M
残忍度：★★★★☆
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第三名 浇驴肉 . L! N J; Y# o
浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
: C, R9 q3 @" a评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
_; o0 \- F) @! p/ a0 ]! h残忍度：★★★★☆ # _$ Y( C" u1 v0 ]
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第二名 三吱儿
. R/ F8 p4 Z& j# X三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
0 ?* \& I( r& f1 R6 h% p评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。 1 H8 I4 }( ^! ^! j. W/ ?
残忍度：★★★★☆
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第一名 猴头 3 D! }& m' a# s& C3 F
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。 . H; ~3 I$ s1 k0 p: ]
评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
$ t) V( S$ M" {0 x+ F* y$ D残忍度：★★★★★ |
狗仔卡
发表于 2009-4-19 19:55:11
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发表于 2009-4-24 20:29:09