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主料：酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把4 p/ K9 `* M% c) v _
辅料：葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素( A' @, m- k/ U1 W8 `3 i
) J3 a2 H `! f制作： - ]$ H5 O8 k2 a6 K# Z
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1. 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。
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2. 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。
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( o# S" |! {' @# J2 N3. 放酱油，味素。+ r# w* |. u; {+ }9 H) f, N8 R
# K' \: |: B# i2 m) J7 K4. 放酸菜，将作料炒均匀。
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5. 添少许水。
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D/ n, V! W6 t, k* z6. 放入烫软的粉丝。
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~# z9 X4 H( e7. 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-27 10:55:22
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