|
|
|
原料：精白面粉650克（其实是一斤三两我怕现在没有这种叫法了你听不懂）
& Z/ i' z& E/ d% |2 E鸡蛋650克、白糖650克、猪板油1千克、密樱桃200克、核桃仁500克、蜜橘饼50克（就是月饼里的黄色的，一般干果店有卖）密玫瑰100克（也是月饼里的）黑芝麻（熟的）15克、桂圆肉50克，蜜枣250克、蜜瓜片250克
" z, @1 H5 o j5 j# _. Q, g2 w- ]以上这些可能是做大分的用料比较多，你可以根据自己的食量按照比例减少。
. Q! X; d. {! |# S& m N0 a; Q; N! @5 F3 E1 ^1 |: v4 e
做法：①猪板油去皮筋，洗净，攥干，切成豌豆大小的颗粒，樱桃，桃仁，桂圆肉，蜜枣（去核）瓜片均匀切成绿豆大的颗粒，②鸡蛋打入盆内，加白糖搅至乳白色，倒进面粉搅匀后，将切好的原料及密玫瑰放入搅匀。③（在这一步，我建议用传统方法，并不建议你用烤箱，而是用蒸笼，这样做出来的味道会更纯正）蒸笼内扑皮纸（蒸饺子使用的）放上做蛋糕坯子大小的磨具，将调好的原料倒进其中擀平，撒上芝麻，④蒸笼入沸水，锅蒸约三十分钟至熟，翻于干净案板上，撕下皮纸，待冷却后即可食用。 , C/ w! a' O( r
& i: l1 a/ R$ V3 b0 I
- O0 K9 K9 c( F1 o
8 H$ z# m$ T1 l$ P6 q6 L
6 y" k8 ~! r0 E: R烤箱烘焙法与蛋糕相似，只是烤箱内烤盘上须抹油。 6 j( U; b/ Y$ a: {: ~* A
: r& X t" f6 U9 L/ k! c. h t) H, G
祝你成功做出美味的八宝枣糕 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？加入华同
×
|
狗仔卡
发表于 2009-4-30 21:21:56
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡