糖醋里脊

fengmanlou

操　　作: 1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
9 f$ x$ U5 p( n, z$ @) q) o8 g

& k+ v# f5 F0 g) q0 m+ f" e
2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
' U- D, m; u$ o- r0 z3 j- g

& M8 L6 o7 W( W3 b. D
3、锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。

5 ]1 U! F5 ]6 b+ x3 F6 t6 S
. ^, F$ F+ K5 S: K. ~: T
" l0 U- A: b) K9 T9 |4、锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。
- N- o' T: Z. w9 P/ T0 m  D8 Y

3 e5 T& ^* E5 k6 i
5、加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。
1 Y4 G" C2 P- w
, ^; n. u# l' ~- q1 G! |

6、收汁后淋在肉条上即成。

baobeilang0123

、锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水

wj890808

我也想学着做做试试...

tiankong702

喜欢糖醋排骨~~~~~~~~~~~~

45604560

那种口味真的非常的好吃，真的让人感觉馋了。

meiyisi01

一想就应该非常的好吃