|
|
1 H8 B3 M* a/ E. k, W3 { 健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展“时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。. b9 _6 ^$ b% `9 B% E8 C
) s; ]9 n+ n, `$ O7 A9 L
以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：3 U) ~) v2 t) b# A7 ~. {* W
: v. x9 q4 \. {- S2 j' ? 1、牛肉富含肌氨酸 P$ i) f4 P1 D
2 j1 q. H; b/ \- p( m. [' b
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。/ ?/ t% W/ G+ l
9 ^2 T0 [: g# N/ |! V
2、牛肉含维生素3 D9 I- ]5 [* b& j1 d# t8 B
, C+ t3 e! h) N% i 蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）质（蛋白质产品，蛋白质资讯）需求量越大，饮食中所应该增加的维生素b（维生素b产品，维生素b资讯）6就越多。
0 @, O: E- j* `4 [1 a 8 o, J7 e* r' w% }. }% ^6 e, T
牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力（免疫力产品，免疫力资讯），促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
) m' u" c0 W" w+ |
" M* F# x/ O; _( t0 h" u 3、牛肉含肉毒碱) K/ {$ h' x. L
8 a7 \0 c9 f- L3 J/ M" Y& O 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸（氨基酸产品，氨基酸资讯），是对健美运动（运动产品，运动资讯）员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。: a! @% R# F; z1 v# `: y2 P! c& X
, o: }1 m2 b5 A# R
4、牛肉含钾和蛋白质# Y% F1 I& F: B( M3 h& u% F
2 h+ G, x$ I6 J' C6 Z
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
" K% n9 H5 x2 b0 H6 z5 R2 z
2 Q9 u3 y5 Q2 f# v' Y7 l 5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源9 [) d" J7 p2 g. ?. o- V/ M. E: e
. ^9 {! T J6 i! A$ i7 m 牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。$ J, d- \( @4 D
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？加入华同
×
|
狗仔卡
发表于 2009-5-23 16:41:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡