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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉4 n( y" u- g+ f! K% I/ B5 W7 A
. i, E/ J, Z& P: p2 G我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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7 i* S- S, `4 v首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖
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: n( i1 a; q$ v" n$ H a \" g7 D大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间& x3 _) N5 L6 A( ?7 q0 i1 {
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白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用
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将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉3 a0 l L# v- F* T
3 w2 K* m* w2 ]/ C7 U将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了" c% d( s; |$ T/ M% P; c7 D
- ^9 E2 U$ P7 X' S( J将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了
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虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦/ d; r5 X# a& C# W1 C$ `
8 y0 G0 C( j: c有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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