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男人喜欢喝酒,或因某些原因常会摄入一些酒精,男人难免为自己的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示,能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。
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提示1:按理想速度饮酒
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理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。
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假如一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒,能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。5 S0 C, z$ `9 P% S
/ O! }. B, H4 B) ]7 s- c! v3 f- U提示2:喝清水,恢复体内水分平衡6 \2 y' N, [: S( Z' b* b
. Z- m; V6 \% M酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。
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不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。2 B. w/ S( `8 ]$ v* E i: i
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提示3:饮用运动型饮料和果汁也有效6 ^9 y( L1 T# D7 M8 g& @
4 Q% z, `- x: B2 j+ K" h' V过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子经常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。, w0 u3 o+ L% y
- p( T! x' J5 J3 P3 X含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,非凡是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时假如一起喝,也可防止醉得太厉害。
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此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。- P# h8 a/ h- z1 v
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需注重的是,不管哪一种饮料,假如太冰凉,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。3 [' m9 s4 V5 ]: W6 k8 Q5 F% g% e
. k- U$ ]2 b! b4 M8 t提示4:吃柿子,帮助分解酒精
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柿子是富含果糖和维生素C的水果,古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。
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, ]7 r- G' B w( Q- D柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼芽可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。
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c; a9 @, o. P& p e6 [% L提示5:多食贝类,强化肝脏的解毒作用/ S& ]9 u7 v- c, d3 Z; y
0 d/ [, D1 _' I& z# |2 A* |以蚬贝为例,它的营养成分中,蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。
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贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用。- b, q4 J! Y+ j9 K
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提示6:喝芦荟汁,降低血液乙醛浓度0 a4 [0 o' M. T& I6 w
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芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,假如喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
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# H% n- `7 J1 f' ^3 C( B此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。% M; U4 \& H+ {. f# Y( l0 l2 T
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提示7:吃富含蛋白质的食物,减轻肝脏负担5 I: |1 Q. N/ L- J% M' Y' Z7 v! q
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蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以最适合作为下酒菜。; d% w1 Q+ P. A* D
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为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。 N1 m, i3 ]- Y5 ~
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有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。/ W$ j7 _: R3 o0 Q0 J3 }$ e6 ]
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解酒饮品DIY* h: Y0 H, T" d5 y; A5 r0 ]
/ [: z* r: ^; l9 Z- U1 f1.蜜汁柠檬水:7 y! m7 f d3 h, N
* m' T) Q' J* i取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中,注入温水搅拌混合,也可以用醋代替柠檬。3 S2 Z9 M( Q3 p/ M; i0 @
p- K# u$ S! g2.柿叶茶:
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将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量,用热水冲泡饮用。
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3.芦荟汁:
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9 p& b; Y7 z$ f0 N+ N) @6 k; W预备洗净的芦荟,用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟,去掉叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎食用。假如对它的苦味敏感,则可事先用糖水浸泡一下。 |
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