据北京某医院营养咨询处医生介绍,经常有年轻漂亮的女孩来做营养咨询,她们的问题是:“为了减肥,晚餐只吃水果,可为什么还是瘦不下来呢?” ) m5 s; M. B) U. @! n. `4 _ / H- j" c# m8 z* F" j5 Q0 V0 A0 Z( [" `1 j3 `
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* o0 P+ k. x/ e f t$ T- I5 ^+ _: d2 i! E - L1 q, z) M7 n% ]( t- C 许多人认为水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,用水果代替正餐,可以无节制地放心食用,既减肥又养颜,一举两得。 9 d; ]( `0 H7 u " i2 T, h; Q5 t. ` 营养专家指出,从营养学角度讲,水果并非能量很低的食品,它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。