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材料：水发海带300克，香葱2棵，生姜1小块: y3 y9 y/ }9 Y0 \2 |5 z
9 x4 J$ Q! O0 d/ K: H' l2 y 调料：食用油10克，香油1小匙，酱油1小匙，胡椒粉适量，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙/ h% D4 Q) d7 {. f2 _, M1 H
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做法：1、将海带洗净，切成细丝，放入沸水中焯过，捞出沥水装盘；葱、姜洗净切丝；$ s1 f7 F8 ~6 A2 x9 G3 f
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2、将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上，撒上葱姜丝；; \5 s" @) n G5 o- h
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3、把食用油烧热，浇在海带丝上拌匀即可。0 \4 }4 n9 h. {
1 H7 p2 K; r$ G' [" }4 g 厨师一点通：如果海带丝有点硬，可用肉汤多煨一会。 ( j% D( D3 N! D4 V( s$ \, q5 F" B5 f
来源:特色风味 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-27 16:10:58
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