|
八种食物让你越吃越老. R- O6 C. e7 C
0 P% ]. `0 ~' g P ' f7 h3 r- F' p) j
1 x) o! h( ?; r& J- h. w 1.含铅食品 1 z6 \8 S# ~3 _! o' y: o! v
- v+ H& s6 W! ?- ~2 h3 l7 f
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低, ) S7 c* L* O0 |. D- J, Y
7 Z' m. j/ q/ F) I3 J 造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
) f6 P9 f& `* b* W$ a3 E
8 D& t; S/ ]0 f* s% z
/ X, V1 _# w, k& {- X. J9 q1 ?; B( K+ p `3 W& L$ f
2.腌制食品
. r* c0 v5 r( c: |8 C
+ ? o/ l- B/ G0 e @; Y. p5 p/ u 在腌制鱼、肉、菜等食物时,容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐,它在体内酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症,并促使人体早衰。5 w# v' P( C5 Z
3 g9 |# L6 M+ ^6 H0 K" y
' w$ U v+ a- B5 R% v' U
: G- j, H% w0 K8 u$ L4 N f" @ 3.霉变食物 0 E+ [; |3 K7 V; [$ ^
/ K8 S$ D5 {, c6 y( j' C
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,
3 n D9 L! N+ S$ [9 j
8 L% ?! `! j7 R# a# u 会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状,重则可致癌致畸,并促使人早衰。
- z5 k! j3 O, V- t6 R6 c( X* B2 l& J6 _( [& I* E; U
1 n" _! O+ {; t) V b
+ k+ u8 Z+ ?) H 4.水垢
& E, F3 l- _! o$ {4 P/ ?" ]* m$ r8 O& k8 c" z
茶具或水具用久以后会产生水垢,如不及时清除干净,经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老,这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析,发现有害金属元素较多:镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
8 q2 s! ]* ]- b* x* H, j( m% Z4 z
5 b4 s3 r% B& {2 E2 M 6 n! K7 g# |' n* J! g
: R+ b' p( l( C 5.过氧脂质
/ T% A. S+ m3 Q; Y3 t- c" e: ] r- {' Y+ {
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂,油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用,并加速促人衰老。
+ l# u# W5 l( ^) f: x' m* Z3 H1 _; [3 Y% V* G d
6.高温油烟
0 t g. z% `, c: [& ~6 W ^7 m8 K8 S* e2 @; D+ u1 ], f
国外研究机构经比较分析后指出,中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴,灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下,会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能,而且易患肺癌。研究报告表明,菜籽油比花生油的致癌危险性更大,因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害,制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点,以热油为宜,这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。 , r) |) Y- d0 M5 |5 W' T5 [& J K' K; W
% v0 E3 V! o9 E: `+ C; F
7.烟雾 + W6 T$ o; ~) T
1 A( h, N2 V1 {- z# J2 U) d
当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体, 经呼吸道吸入肺部,渗透到血液中后,就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者,将烟吸入肺部,尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件,会造成动脉硬化,促人衰老。 # L; }" X. F- a% m2 ]
[$ z4 W9 Y, Z5 z& }6 ?
8.酒精饮料 : @: G. e: E; z" C$ s
( T' ^* `4 I7 n+ D; o' `; X" q + V$ P, v4 M/ S) Q$ I# R
: Y. e" S& D0 _" Y
生活中大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大,导致男性精子畸形,性功能衰退、阳痿等;女子则会出现月经不调,停止排卵,性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。 |