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(1)虫草炖鸡肉:冬虫夏草4~5枚,鸡肉300克左右,共炖,煮熟后食肉喝汤。 y1 }4 w; ?& c% O L
( l5 f/ |6 a7 X% Z (2)五香羊肉:羊肉去肥油,蒸熟或煮熟,切片,加蒜、姜、豆鼓、葱、茴香、五香酱油等调料拌食。
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& R$ U( r$ U9 K" p (3)麻雀粥:麻雀3~5只,去毛及内脏,切碎炒熟,与大米同煮粥,加葱、盐和调味品,空腹服食。/ x& n% H6 t9 }/ S9 [- E
4 ^( S3 Y Y& P" ^" Q: L: A6 y6 v (4)鲜虾炖豆腐:鲜虾15克,豆腐3块,加葱白、姜、盐、炖熟食用。6 D9 q# W4 W1 R( k T( E/ X
% {" P7 N5 n9 ?$ b (5)虾肉炒韭菜:虾肉50克,用水泡软。锅中放油加热后,与切好的韭菜250克同炒,炒熟后加盐等调味品食用。0 e9 T8 M0 @! ^& n7 h M& G$ K
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8 z1 b: Y- @" r1 v$ P. ~ (6)苁蓉羊肾汤:羊肾1具,去筋膜,加肉苁蓉(酒浸切片),枸杞子各15克,共煮汤。加入葱白、盐、生姜等调味品,吃羊肉,饮汤。# u% U7 j s6 k1 e
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(7)枸杞炖乳鸽:枸杞子30克,鸽子1只(去毛及内脏),放炖盅内加水适量,隔水炖熟吃,吃肉饮汤。8 p" S; Q5 o7 y! y- P- f; e
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(8)黑豆炖狗肉:狗肉250克,黑豆50克,加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等,同炖。食狗肉,饮汤。
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(9)虫草胎盘:冬虫夏草10~15克,胎盘1个,隔水炖熟吃。* \+ n4 U$ z8 @5 d* V
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(10)米酒蒸仔鸡:仔鸡1只去内脏,切块,加油和少量盐放入锅内煸炒一会,盛大碗加糯米酒500毫升,隔水蒸熟食之。
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( ]& K! z% i9 j, Z [( U6 {! Y (11)附片炖猪腰:取附片6克,猪腰2个,洗净切开去筋膜,切碎共炖,用精盐、味精调味,饮汤食猪腰。每天1次,连用10天为一疗程。
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, J1 n A& |1 j/ I" [ (12)枸杞子仔鸡:枸杞子30克,500克重以下的子公鸡1只,除去毛及内脏后洗净。用50度以上的白酒50~100毫升,加盐同炖,食肉饮汤。2 R5 j! w4 s- R0 o
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(13)醉虾:取活对虾1对,用清水洗干净,放入白酒内将其醉死,捞出后加蒜泥、酱油、胡椒粉、醋、味精、香油等调成的汁蘸吃。
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- j, k: j+ H# n6 I% \3 B" `% ~/ Y (14)苁蓉羊肉粥:取肉苁蓉20克,洗净切薄片;精羊肉150~250克,洗净切碎;大米100克洗净。同煮粥食用。 |
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