玉米猪肉丸

19860412ppp · 发表于 2009-8-31 19:13:20

猪绞肉(500克)、云南小瓜(1根)、葱花(1/2汤匙)、香菜末(1/2汤匙)、玉米粒(50克)

腌料：　

　　盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(2汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡蛋清(1只)、清水(3汤匙)、香油(1/3汤匙)。。。。。。
玉米猪肉丸的腌制与烹饪过程相比，比较费时费力，不过难度不算大。先选取半肥瘦的猪绞肉，加入鸡蛋清、生粉、葱花、香菜末和玉米粒等辅料，分三次顺一个方向打至起胶，让它们充分混合入味，可使蒸好的猪肉丸入口嫩滑、甘腴味美。

45604560 · 发表于 2009-9-6 12:08:18

肉丸子由于做法不同，吃上去口感也不尽相同。不过这样的搭配真的不错。有菜有肉还有粗纤维。不错啊。

xiaolouyiye · 发表于 2009-9-6 13:06:35

材料里面有猪肉我基本就说再见啊

abcd951 · 发表于 2009-9-8 11:13:02

还是食疗好好保养吧，恩，我觉得这个样子比较实际，呵呵我天天就吃鱼肚，效果很好哦
而且很便宜哦，我一般都在这买http://item.taobao.com/auction/i ... e260b6c71fddfea.htm
他也有别的，像虫草花一样的，看看哦，我支持他
http://shop59019816.taobao.com/

维京人的后裔 · 发表于 2009-9-10 16:20:04

猪肉·玉米都是我爱吃的·

小攻 · 发表于 2009-9-11 23:36:34

我基本也不吃猪肉！

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