用电饭煲做蛋糕：
* P' l4 h/ }/ n+ R+ t; v准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 4 a4 N5 d% ` u8 x, l
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 % ` }% `/ d' N2 E2 B/ c
1、蛋清分离 ，蛋黄另用; q* l4 U$ K: z& C8 {4 S' t
2、三根筷子准备打蛋清
- D- I( W5 B8 ?" ~为了突出甜，放一点点盐一勺糖
. ]9 t3 C+ {+ o* D9 ] L. w! ]3、继续打继续打继续打
, C) L; _* v) S, {有点稠时再放一勺糖，继续打 9 p0 k2 _& g/ I& J' V) t$ ~2 H
4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下 - O9 g1 u- X f) z6 f. U
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴1 _/ D8 R6 o& [: i, w/ e
5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好
6 Z( K3 a5 ~- V7 {- U1 O$ ~6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
: N$ |0 B; Z1 e; h' V6 n7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
: ?, c! M* @4 S8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 3 k4 P5 ^: m$ Z/ n& a" e0 a
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 6 u) T8 ?6 h+ b o
10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
! h4 _1 Y% P3 N9 ~11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 / F8 r- i5 Q/ C
12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ' F0 T9 v" F8 L2 E, t
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
; u# Z; ~3 C0 A6 e. q松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来
6 Q, e- N* P1 a* l/ V s+ f喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。. ?9 { {- [7 u4 Q) y7 `: e+ \
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~