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用电饭煲做蛋糕：
: w1 L0 b8 U# n. {: _8 {; a2 [准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 % ]0 @$ D& F3 o7 B4 M8 G, U
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 D$ q1 g3 y; J. D0 C) m1 _
1、蛋清分离 ，蛋黄另用$ b: N' A& P5 H& w% c* q' q1 C7 l! Z
2、三根筷子准备打蛋清 4 I, _5 K7 I8 J! V1 Y
为了突出甜，放一点点盐一勺糖
" T" Q5 i( P9 b. P' _3、继续打继续打继续打
( k) G1 N. g. e. T1 j- K有点稠时再放一勺糖，继续打
! }" b6 Z) x) |) D4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下
: s( @$ G" \8 f6 l这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
: F. y8 p7 e2 P/ R7 \5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好. Y0 ^. a+ i- R2 j6 q I
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
( p- q- l& H4 E* O- L: K' U% q7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ' L5 u2 p% T) ]0 C
8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 . F* f. {+ [7 F1 ]* K$ S0 i' ^
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
y, r9 W5 \# E) `) I$ W10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 5 g7 [7 X' A$ L$ ]) u9 B! U
11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
% l; G) \7 d) P& E7 `12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 / Y, |4 ?2 p# x& P
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
2 X) h5 O# j8 q/ v9 l- d% q# Q松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 2 h* Y* `) t2 g( [9 |' T: b, j
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。' A( v( h( D9 {6 M7 I) m
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~