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用电饭煲做蛋糕：
& h1 o% _% G( s! C" z准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 , J3 J) Z+ X( [
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 4 E6 F% E5 I9 h: M0 J/ J: w, S$ T
1、蛋清分离 ，蛋黄另用; U; o6 g. H+ x" O( u
2、三根筷子准备打蛋清
9 W" D8 i2 d3 M% A, k( `" Q X5 o为了突出甜，放一点点盐一勺糖
/ A0 k- {3 ?! b1 C! q2 U3、继续打继续打继续打
" j4 N7 c, R7 ~) [& _& y) G/ [有点稠时再放一勺糖，继续打 " g: k. p6 z3 \' t4 B* ]
4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下
/ O O4 U1 `. K/ {1 R' m这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴' |; k0 E: q& m6 O* \
5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好3 E. P$ n" A/ `. B" j8 @4 ^
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
, E/ T8 B+ d8 M( u" x) C. j7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
& r2 H7 q" H# ^6 F7 y' e8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
3 ~$ a' h* D( ^$ U3 P( M# v9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
; u% ?( }1 s; L* x" i: y+ V( o10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
2 \ N" T5 T7 Q+ b7 K11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
& _- V. z5 e# x: b" y12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 k1 q- U) o# c* W9 e
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
. z0 z3 i, T! o9 O. q' Y+ F松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 " o1 C4 ]& Z/ I% C$ [, o
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。- f3 [/ o1 p: \- y d2 t6 s
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~