用电饭煲做蛋糕：
1 c4 A, R( v4 w! a准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 3 ]1 P. |: K9 i# h! e
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 5 T; y9 w5 [) e5 G/ ^
1、蛋清分离 ，蛋黄另用; J! g9 B8 f- V8 o9 p1 `1 z+ m7 |. h
2、三根筷子准备打蛋清
4 c! ^& [; c' G. A M, F1 b为了突出甜，放一点点盐一勺糖
$ q: Q3 W8 F$ _( q4 j3、继续打继续打继续打 . n" Z5 J( Y" }" E8 e
有点稠时再放一勺糖，继续打 ! X" |, {% v0 W7 e0 H
4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下
, v& F. }* u: Y; O这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴4 B- n& P+ T6 `
5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好( U$ y5 S% P% e, Z
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈3 \# H% H$ I. c
7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
' p- R& `0 E. W$ M2 p2 j; V8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 , }# T1 A0 M( U4 i
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ' I/ Z4 P0 _7 |( @8 v [$ V5 z% S
10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
5 ~3 |: a* Y2 e0 r% h2 @9 X" S11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
3 S5 u2 E4 H: Y12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
1 a- ^7 Q9 U3 y$ x8 l锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
7 O4 K, V% S: j% f! F! Z( `松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 . y, } ~7 Z J# y' Z3 f: i
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。
) E: B# h }% ~9 B, O6 ?个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~