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用电饭煲做蛋糕：1 W+ `# `9 }" q/ |! o
准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 4 I) S8 c' ?. k9 b. `1 k$ Q
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了
" S4 ]" n; o) D" I2 k& {# d1、蛋清分离 ，蛋黄另用
/ t: h1 n+ `, u& y; U! W* O: z2、三根筷子准备打蛋清
5 B7 x6 v5 o% Z' y: C. P为了突出甜，放一点点盐一勺糖2 S9 D# h9 e% _$ A! }$ D4 \
3、继续打继续打继续打 3 c6 T- a! h0 n7 [6 G8 G1 A
有点稠时再放一勺糖，继续打
4 M& Y5 y1 J% V e: P0 b4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下 7 G1 e, K7 B! j: ^" V) ]% |6 F3 B* ~
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
/ ^ `7 Q4 V/ Z- a& b5 I- Z5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好
; |0 R0 X/ `/ d6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈, ]" ^$ V0 ^; ^1 m6 h" O# T! `! X
7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
( m3 | A8 U+ [8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 $ S/ p9 W* q/ `0 x; u; G) J+ v% C
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
1 P6 Q4 y1 w; K/ s7 R5 Z& x1 ~; @+ ~1 X10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
: _" U) L! |: N. _) R" i0 g8 y$ t# n11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
/ W5 `" j4 q D! B' X12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 + Z& n# g+ ^% b+ M; N
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 1 k, j5 l! k% D" D
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 ( j! T! G M& T) D8 M
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。
, u# \' ^2 ^- u. N: A个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~