用电饭煲做蛋糕：
2 L3 n) v5 k' v% q准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 ; d* _7 s$ _$ h8 `
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 4 \% ^! G* G9 d6 @; t ]
1、蛋清分离 ，蛋黄另用
: F9 J. G P! Q+ {( Q+ k2、三根筷子准备打蛋清
, y7 a5 d" |% b; j: y3 U. k为了突出甜，放一点点盐一勺糖
3 b: }! V; e5 M6 t Y3、继续打继续打继续打 9 b8 n; S2 ?5 [; z: @
有点稠时再放一勺糖，继续打
- n {' t, ?% L1 ]3 X" I$ T; v4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下
y- M' f* M* f8 O x这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴0 P1 |! C9 q# X! W9 ^+ i
5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好
6 F4 S0 V+ @6 q& |# [4 ?6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈/ J! K6 P. ^- W, @# O% E
7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ; M) L+ p' h% g
8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 0 Z: r* s( W! E9 j. ?
9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 3 Y. X6 K7 n: q& Q" K# ~
10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7 f* G1 h) @" ?9 |( v3 \
11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 8 o# J3 [9 S) [( Z% t9 {& x
12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 - {* S) H2 e* C% M
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
g) C9 N: o3 {2 a, |% Y8 G C# R松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 \+ l; |" H& D. U0 Q, \
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。: }( i3 T" _' c
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~