市民热捧海参养生 究竟海参有何营养价值？

流雲化雨

　　大連人嘛，為家鄉做個小“廣告”嘿嘿~~

  `# i, \: E: _- t/ ?; K! d% s

; R9 L* R! h" v1 K. x! l　　随着秋凉，大连市民传统养生季节又到了，而与南方滋补养生不同，北方大连人对于海参养生还是情有独钟。
' A3 D# K' N: o
　　海参保健四季可食 秋冬时节进补更佳
3 `# s- S" x3 A4 ^) t; B9 T
　　其实，海参四季可食。过去之所以强调在寒冷季节吃，可能是因其珍奇价昂和当时无法久储之故。从海参的营养成分和功效看，不论春夏与秋冬，也不论男人与女人，适量的长年坚持天天吃，对身体必定大有裨益。

% T. j  J& C+ ~; b9 B+ N0 p8 B! f　　当然，海参属温性补品，年老有病或体虚畏寒的人，在寒冷季节多吃一些，更为有利。

! @! f: `, [1 [5 H: U3 I' |　　说到进补与养生，十有七八的大连人要首选海参。记者了解到，大连人认海参，除了因为美食美味，更是看重其保健功能。
! k0 M+ Z9 w5 g% @* q7 g
1 C' [( s) `- V1 \0 `　　所以，大连人节假日和亲朋聚餐，少不了一盘红烧海参或葱爆海参，如果亲朋中有人生病，去医院探视时，包装精美的海参制品是最常见的礼物。
' g! L, ~1 a5 o+ i* |0 ^
　　海参养生正走出大连 被更多外地人接受
$ k. m( g: f) H, M# M
5 w0 {: A' A9 U& J) a( y　　记者了解，大连海参的产量一直居全国前茅，现在，市场上能见到的海参产品形形色色，有发好的、未发的，盐渍的、即食的等等。而除了传统加工成的海参原形制品外，大连还兴起了开发以海参为原料的保健品热。

' d, i5 p/ [' f# d( L　　食用方便，提取或浓缩了海参的生物活性成分，更加突显了海参的保健作用，特别受到处于亚健康状态的中青年白领人士和患病老人的青睐。
: w2 d9 I6 P! X: n* K+ }
) C" |9 X5 C2 X　　海参营养价值高坚持吃对健康很有利
0 ~0 t& A) }6 w. c# n2 i
　　“人们如此看好海参，当然是有原因的。营养学教授介绍，“海参对生长环境敏感而挑剔，它会在生长过程中自动识别优质的水域，有时一滴油就可能让它融化成水，所以价钱贵也不出奇。但这也说明，海参在安全方面让人无需顾虑。 ”

　　大连独特的气候和海域条件培育了海参的优越品质，所以，辽东半岛沿海是全球最佳的海参生长环境之一。

　　海参被称作“海味八珍”之一,海参性温，味甘咸，有滋阴、补肾、养血、润燥等功效，是高蛋白食物，有助于人体生长发育，能够延缓衰老，增强免疫力，对高血压、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性贫血、癌症患者及年老体弱者，堪称食疗佳品。
' r  A: Y% f1 x* t
3 N; ^' C& `# Q' N+ a0 t+ x4 {　　对妊娠期和哺乳期妇女更有“养血润燥、调经养胎、助产催奶”的保养作用。
# v2 j4 Y% c) C- o  ~, R& N! o
; [, D" \" P: A5 V  G9 y; t　　专家认为，海参四季都能吃，但得坚持长期吃，才能见到明显的效果。尤其是身体不好的人，经济条件允许的情况下最好坚持，如果只吃一次两次，也就是补充些蛋白质，不可能有立竿见影的奇效。不过，海参也并非人人适合。
$ h- ]5 _# C) M) p. e
　　年龄太小的儿童最好少吃海参，脾虚、痰多者也应禁用海参。此外，海参也不适于与中药甘草一起食用。
。

hqgay

看起就恶心```

幽夜香槟

说实话，在我们这边有到叫“辽参”的菜，真的很不好吃，还特贵！