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来源:我爱私房菜5 V4 F" q b z s9 T D
2 n( F- q/ P1 p4 {- e6 l* K发现很多同学们都和我一样是土豆狂人!!那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼(有的人管这个叫洋芋粑)!
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先把土豆煮熟了,然后用刀切碎!!我买的是小土豆、9 m/ X7 j7 d5 J, u2 A
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, o7 Q6 ]0 M1 M* q 然后戴上手套!没有就用保鲜袋子套在手上!!把土豆捏碎!
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3 ?' E, ]! R0 s; v$ W: m5 x 然后就这样!!揉成一团!一定要把土豆全捏碎!这样才好吃!!加上小葱和盐!!
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8 F- E3 x: L7 N 把它揉成小团!!在手上加点水,不然会粘手! * |0 t* t" ]5 E. E, }
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在锅里放油,有平底锅最好,把锅都上一遍油!火开到最小!然后把土豆饼放下去!沿土豆饼边加点油!!不要加太多!用铲子轻轻压一下!
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6 O' j A$ |) A! F- x) e 两面都要煎!!其实跟烙饼一样!!煎好就可以出锅了!!!
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好香好香的!!再看看!! |
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