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来源：我爱私房菜
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！ 0 M3 ~/ ^( s1 [" [5 y4 x* ~
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% p; h9 \; N: |! Y1 m1 n4 r0 i先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、
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1 q' }1 g& D Q- } W+ B2 F! e( w 然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！/ M7 C% f. `! N k: P0 d! c
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然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！
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把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！ - @8 }! I$ o j6 q
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7 M( \2 O+ O( T5 {& n* {) B: r. i 在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！
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两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！
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O3 ^% Z4 ~( f: m# x7 z2 p/ V% m 好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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