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来源：我爱私房菜
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！
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& j- y; M/ r1 m5 [0 p- q先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、
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然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！$ r% L4 o. p. M/ X# V, C
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然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！
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" d: J' J& g+ q& ^$ | 把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！ p9 ^0 y; @! ~) F+ ?' [" p) t
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在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！
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两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！ }* r+ l2 @" J2 j2 s% c& n
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好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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