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来源：我爱私房菜* Y& T% P f ^& }
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！ * n S& g0 m8 R; I
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9 Q' Q+ ^ m' B" _* ]; u先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、
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然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！
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0 [8 X: { R& [' H1 r! J& I 然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！
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" O0 }( y# S% ~4 |" P& n) { 把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！ 3 S. l8 @: f' M* ]* L/ [
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1 y2 |: q# F* P 在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！ % i" _- J$ v; t- e+ R9 \8 Q3 @
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& s% a( `; T+ c% U; C: g 两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！ ) ^3 z+ S E" H5 Y/ O
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& `+ j' V$ \: y8 i$ {$ e9 @ 好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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