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来源:我爱私房菜
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人!!那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼(有的人管这个叫洋芋粑)!
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" _0 X/ U& {& ?; c先把土豆煮熟了,然后用刀切碎!!我买的是小土豆、! q2 v4 T; D/ z/ R0 G6 J6 z
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然后戴上手套!没有就用保鲜袋子套在手上!!把土豆捏碎!
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8 w R. |9 p% q8 [5 l C. f 然后就这样!!揉成一团!一定要把土豆全捏碎!这样才好吃!!加上小葱和盐!!
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% r) I2 u0 b8 D5 }9 v1 a 把它揉成小团!!在手上加点水,不然会粘手!
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8 i+ l- ?! u; A, t+ j 在锅里放油,有平底锅最好,把锅都上一遍油!火开到最小!然后把土豆饼放下去!沿土豆饼边加点油!!不要加太多!用铲子轻轻压一下!
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两面都要煎!!其实跟烙饼一样!!煎好就可以出锅了!!! & a1 s4 p+ G9 ^" I9 w) T
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+ X& S* D( {- n7 T) E" a 好香好香的!!再看看!! |
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