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来源：我爱私房菜
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R; e$ F2 ~ L* ]8 P: I发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！
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* ~: N. J4 K4 F3 u. T( j先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、
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5 d9 P: j, L6 `% q: {* E8 @) d 然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！
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% g/ t" O8 E4 [ 然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！
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把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！
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在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！ : ]- I8 {' W, q
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6 k6 q6 x8 U) q! z 两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！ + p4 i( R+ J" L; W
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% p) J& Z1 Q- H7 H ~% Z 好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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