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来源：我爱私房菜
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！ ! N8 F1 e2 }3 M
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* s: F' l, ?$ M# v# k& E$ O先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、
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然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！
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_$ C0 C. M1 G 然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！% \: G3 p; [, F7 I& K1 q$ t
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& Q# c) U" p+ p/ f$ X. R 把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！
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在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！ 0 t7 p# L r2 o1 k/ k9 F
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0 B+ x F) `2 q( Q, O 两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！ & i: |* e* P$ y* T# y3 e
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4 c3 W a& [ O0 ~ N! R' m5 A% R 好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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