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来源:我爱私房菜6 f5 G4 c0 D# I- Y! c; f
! w+ q; V9 C k+ l8 I# k! t; |发现很多同学们都和我一样是土豆狂人!!那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼(有的人管这个叫洋芋粑)!
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4 ?- R) N1 C# W先把土豆煮熟了,然后用刀切碎!!我买的是小土豆、
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然后戴上手套!没有就用保鲜袋子套在手上!!把土豆捏碎!! \+ l( T( s" L6 l9 Z, J0 M
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# h: K# _. t* H H& L% L6 Y 然后就这样!!揉成一团!一定要把土豆全捏碎!这样才好吃!!加上小葱和盐!!8 f6 b. d- w: b6 w
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把它揉成小团!!在手上加点水,不然会粘手! {7 d0 i; @! K' a. A
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在锅里放油,有平底锅最好,把锅都上一遍油!火开到最小!然后把土豆饼放下去!沿土豆饼边加点油!!不要加太多!用铲子轻轻压一下!
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' F, m; A+ b/ j' I/ I9 k: B4 ^ 两面都要煎!!其实跟烙饼一样!!煎好就可以出锅了!!! 4 d2 w9 `, H/ ~. r" X
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* a# Q$ H2 t: \0 h 好香好香的!!再看看!! |
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