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小鸡炖蘑菇可是我们东北传统招待贵客，特别是姑爷进门的上等的啊好哦菜。
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1 ~ J9 S: q; G2 Y小鸡炖蘑菇的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，小鸡炖蘑菇是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以蘑菇 为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！- H3 g7 g. [) u% H& I6 n
, Y( W# e- m; y配料:
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3 o5 t4 W: F0 M8 E( G2 M# z主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 - o7 T: B0 p% I/ p0 F% W+ l: X
; i2 s1 [# c$ U) d调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 m5 K- r* u5 w
0 X. R, u2 q- Y, T0 G! | S操作:
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+ w2 G2 B/ g0 T4 B# x1.将小仔鸡洗净，剁成小块；
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3 E5 @ z' Y5 @1 ^. G7 a( o! I2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
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3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-10 08:06:12
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-。-云南菌类太多了。。香菇不好吃。。