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韩国辣白菜的做法!!

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发表于 2009-9-11 00:49:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天。
4 J6 l2 U" l5 X
% V* Y5 l8 u7 j# y' L  注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油2 W. e$ @& ~* j( s
[img][/img]
' @1 Q4 L8 ]5 {& H- U2.腌了半天后,挤掉水分
2 d; e9 }& l, h: m$ [3 a[img][/img]
$ h' ?0 |' M. D- j1 `4 [7 ~; Y3.准备好:姜,蒜,苹果,梨# N5 y5 c/ b, Z6 v5 m' |9 L  U
4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
- c- ], ?+ y+ K- U5.辣椒面,盐,味精,糖,还有鱼露的用量和加酱油的感觉一样。
  ~3 ^. R4 S4 W. j% u
0 n' Q1 F# I3 ?) {! ]( J  辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度,最好在来一点小香茐。【3 Z- P% s& {0 V
6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀【$ z3 \( `4 F" d9 L/ q7 g; d$ \
 7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
/ f% Y  S+ Q/ t: _% {/ i3 w8、搅拌# q$ e* Q  q3 P, _# [
  9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹【
8 S0 \4 d8 R- X/ P, y# X1 S
3 W* c  T5 ~7 c' B, P# P 10、注:一定要把手洗干净啊或者带塑料薄膜手套
* E5 b+ b) G" R/ S0 w, x& | 11.整棵都抹好了# |) }7 Q0 t) S* D0 G: s; d' z
12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。【- V: B3 Y  T+ d$ v5 f3 @0 u+ D
13.3—5天后成功" V7 `  ~9 T8 q) V- O1 A  `
14.最后装盘鸟,哇咔咔~!【/ W8 G/ z; z+ p. q
15.开吃
发表于 2009-9-11 01:45:10 | 显示全部楼层
很喜欢吃 有机会学习下

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发表于 2009-9-12 13:13:20 | 显示全部楼层
开吃~~~~

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发表于 2009-9-12 15:28:24 | 显示全部楼层
我还是觉得四川泡菜最好吃

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发表于 2009-9-12 17:10:31 | 显示全部楼层
呵呵有机会试做一下,感觉不太复杂

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发表于 2009-9-15 13:00:16 | 显示全部楼层
好辣 好好吃啊!!!

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发表于 2009-9-15 13:23:05 | 显示全部楼层
我爱辣白菜 ~~~~~~~~~~

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发表于 2009-9-23 11:04:05 | 显示全部楼层
少了萝卜~~萝卜切细丝~~
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发表于 2009-9-23 15:46:03 | 显示全部楼层
不用水,用糯米汤比较好.
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发表于 2009-9-27 17:01:26 | 显示全部楼层
看上去好吃~~~~~~~。
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