排骨豆角

中国冲动

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排骨豆角的制作材料：
; j: l( T6 h1 E; q' T6 U7 t/ j, d    主料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。（主料多少视食者多少而定）
( @3 L! ?" b1 K4 w9 v$ Y0 u2 c排骨豆角的做法：
/ j3 X& G& @7 C, O2 [     1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
0 h3 \* p" _, e/ n  I     2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
  e" J6 `' U: l6 w     3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
1 D% P0 s- F! s  c6 b" v6 B& p     4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。