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松仁玉米的做法: 2 z" t0 A: Z6 H
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主料：松子仁 50g、玉米粒 300g 、广味香肠 50g 6 P/ k- l- y, t
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辅料：盐 3g 、鸡精 5g 、葱花 5g 、淀粉 2g
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( z1 x1 A6 Y% D% y8 i; d做法： 1、松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。 ; m3 w5 P [+ D# n! J* z8 i& O
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2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。 W1 I7 Y9 A* m# T! ^' v
2 t4 o& x& V, s 3、在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。 - M" C) I& |$ E/ o
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4、将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
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% b, _* W- G0 a6 C8 j) B特点：此菜色泽鲜艳，口味咸鲜。
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+ V/ z4 g* N1 D2 ]5 B+ d5 n温馨提示：炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-15 08:06:28
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发表于 2009-9-16 08:44:54