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松仁玉米的做法: % T( v* B7 n6 T
: |$ l b. p; q+ T. ~& { d主料:松子仁 50g、玉米粒 300g 、广味香肠 50g : m* a f1 g' C7 @/ h4 I! e
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辅料:盐 3g 、鸡精 5g 、葱花 5g 、淀粉 2g
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做法: 1、松仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
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2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。 3 r! R' E0 G" D3 H( b4 P; y" T
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3、在油热到6成的时候,入锅玉米粒,翻炒一下加入松仁和广味香肠。
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& z1 I3 _% f6 D+ ^8 {* @: i 4、将玉米粒炒到变软,下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
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. g' m! I3 v2 f% R- {! U5 A4 @0 _2 s特点:此菜色泽鲜艳,口味咸鲜。2 }' D" \ E; a7 b, H+ e
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温馨提示:炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好,否则很容易糊掉。 |