0 }% N! o2 ~1 s2 c
松仁玉米的做法: 7 }8 n( V7 M% G7 Y- K
6 u/ `! W2 H' w3 Y. @5 ?
主料:松子仁 50g、玉米粒 300g 、广味香肠 50g . D* A' s' a( E C8 B0 U0 U
8 ~4 w3 o1 L8 @辅料:盐 3g 、鸡精 5g 、葱花 5g 、淀粉 2g
- U" B! w/ m5 `! `6 _+ I2 h. I2 v7 T" U. n* O, R7 s: d
做法: 1、松仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
! a! e2 m- S' d& L4 Y4 y' q9 X. X4 P: v
2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。 0 j" B9 E, M8 i- [. Y
1 B4 y+ _' ^' J4 W% J% ] 3、在油热到6成的时候,入锅玉米粒,翻炒一下加入松仁和广味香肠。
2 b0 g4 v2 M* j! J) c, r/ }9 Z: M7 _9 Y0 L3 e. {
4、将玉米粒炒到变软,下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。- v# Y/ ?3 I) [! u0 n$ w
2 @* z: j; o! H9 ^6 E+ Q3 u! ~
特点:此菜色泽鲜艳,口味咸鲜。
, v) x: x; P! J- h: r+ y! w5 |2 C, A2 A: r }1 `. E. g v& t
温馨提示:炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好,否则很容易糊掉。 |