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拍黄瓜

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发表于 2009-9-16 07:59:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
拍黄瓜的制作材料:
/ T, q9 a) y( R( Z. c/ v
4 q2 b, k+ X, ~1 P: B主料:黄瓜 ,香菜 ,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油
8 @( |! [2 C% V% e教您拍黄瓜怎么做,如何做拍黄瓜
0 _$ ^# _: Z6 b3 b9 l! K/ C* m% L: Z% s, u! y$ k
1、将黄瓜洗净,拍酥、切段;  
- ~0 ^* n. ^: D8 I  e7 H. l7 F9 a4 v$ r) Y2 d' J2 b1 E, {
2、香菜洗净切成末,倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。
  V: @$ A0 S+ G+ ^- I怎么样,做出来了哦,尝尝味道如何
发表于 2009-9-16 08:31:32 | 显示全部楼层
有些人不喜欢香油、鸡精的味道可不要加,/ B; r5 f% q: G2 [6 r# K
放了会和醋的味道有混合,我觉得很难吃,- \, {; @' \( Q5 N, a: Z
所以一般的调味品放的是 醋,辣椒末,大蒜,就够了,6 m4 B1 U8 |) u# h+ w4 n/ c; ^
而且这个不宜放长时间,! ]! p3 k( a/ o7 x
最好在一天之内就吃完,等晚上放冰箱里,有人会觉得更入味,
) Z- ~/ S/ s1 b7 F0 h2 _% n+ R我以前也这么认为,但第二天看的时候,黄瓜完全都浸湿了,很软,没有了翠的咬尽。
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 楼主| 发表于 2009-9-16 09:00:35 | 显示全部楼层
谢谢沙发上的贵客,你说的对,其实什么好吃的菜中的调料都可以根据自己的口味适当调整。另外拍黄瓜属于现吃现做的菜,1小时就不好吃了,一定要在佐料没渗透黄瓜之前吃完才好吃。其他凉拌菜都是这样。
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发表于 2009-9-17 00:47:25 | 显示全部楼层
夏天去大连旅游.吃了这个拍黄瓜.很好吃.
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发表于 2009-9-19 13:05:17 | 显示全部楼层
只能夏天即做即食。不过比较简单。
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发表于 2009-9-21 17:02:48 | 显示全部楼层
菜肴是别人做的好吃,自己做的不好吃
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发表于 2009-9-22 00:22:09 | 显示全部楼层
我做了.可做不出在大连吃的那个味道.
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发表于 2009-9-22 13:54:10 | 显示全部楼层
同意楼上所说,我做的拍黄瓜是先将黄瓜杀一下水,然后只放蒜泥、酱油、香油,而且现做现吃。
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发表于 2009-10-5 23:55:07 | 显示全部楼层
久闻大名啊
1 m( k2 s  O+ Y0 B8 C4 p% D
" N9 I% X, ^# B1 }= =
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发表于 2009-10-6 19:33:46 | 显示全部楼层
这黄瓜怎么切成这样了?
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