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☞‥‥‥可乐鸡翅 有图详解‥‥‥☜

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发表于 2009-9-29 12:24:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 137 于 2009-9-30 00:02 编辑 , y) x# Q$ z7 a, S

. T3 a/ U) o* Y5 c5 H原 料:鸡翅,可乐。- S0 }, u. r& O6 w0 E* q

5 @9 Q0 H9 r5 r6 V) Q6 Z- i( z, H6 W. c& U) D- U. m# B

. ^0 Y. i' G+ C1 L
( ^% [2 a1 B. K8 v% P$ d2 ~步 骤1:鸡翅买回来洗干净,中间划一刀。然后过水焯一下,剔除浮沫捞出待用。: R& a: p5 j& v7 G

4 r9 B% x3 }/ z+ r$ w
5 d' \0 N! S7 Q! Y% n+ c% M  F; Y1 @4 y
步 骤2:锅中底油,放入葱段姜片,八角,大料爆香一下,然后倒入鸡翅,煸一分钟这样。
. z! T4 W+ H; n9 W, z9 [
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0 F' a1 N1 }9 G4 i+ ]: C! H
8 g1 O# B8 v! _& L+ h9 D6 P& v2 `
步骤3:倒入可乐淹没鸡翅了,加点酱油调味(因为可乐有点甜和苦,却没有酱油的浓香和咸)大火烧开后转小火。
6 V, v: z. J+ i, c1 |6 N( a' _! b
9 W% O  X# f6 q0 }' F: G, [7 P9 W$ y+ T" ~, V

  r8 K6 V! o' N1 m步骤4:锅中汁差不多没有的时候,鸡翅被筷子轻松的插入,加点盐,大火收汁就可以出锅了。
2 K5 s2 j) ]! P; |" V0 `8 f% D6 ]2 O- H% B7 H# x# ~+ l9 S

! C7 X! p5 q" Q/ u) z) U; J9 D: h& D6 }
步骤5:我这个汤汁还收的不错吧,相信你做的比我还要好。我以后会研究戒指吗?估计也会的吧!这年头不管什么人都不会逃离一段感情的^_^。% L# @* q$ j, |; K5 u/ A

* N: l" Z3 w! g9 a
 楼主| 发表于 2009-9-29 12:29:54 | 显示全部楼层
话说本人最喜欢吃的一道菜就是可乐鸡翅了。; Z- |6 W% g  F. x, O
很好做,自己做过一次,但是和这个原创做的相差甚远……
5 H) D( f" M$ E, i( Y* b也就是所谓的 看花容易绣花难了
- K( Y4 C1 R/ ]$ M# Z1 U, G最大的一个客观因素就是一定不要用 电磁炉炒菜 实在是不行!:387:

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发表于 2009-10-1 18:48:53 | 显示全部楼层
一定很美味吧楼主,羡慕。
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发表于 2009-10-1 23:57:00 | 显示全部楼层
可乐鸡翅很好吃的,很甜但不会很腻。不过不用可乐只用糖跟酱油也是能调出来的,另外LZ手艺不错啊,照相技术更高……我又饿了
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发表于 2009-10-5 13:31:19 | 显示全部楼层
可乐鸡翅我做过  不过有一点可以告诉大家  快好的时候  可以用生粉勾芡一下  那样味道会更好
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发表于 2009-10-5 13:52:48 | 显示全部楼层
看的口水都出来了,很有食欲,支持楼主!!!
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发表于 2009-10-5 23:47:42 | 显示全部楼层

0 L$ V3 Y2 r0 b. ^; W4 {6 v, [% U
! @' O5 R5 b& G$ P3 g  }' c. }赞一个!
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发表于 2009-10-10 09:31:25 | 显示全部楼层
看上去真是很诱人,不知好几吗???
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发表于 2009-10-11 01:26:03 | 显示全部楼层
看着很好吃。。。改天我也试试。。。谢谢分享
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发表于 2009-11-8 01:59:56 | 显示全部楼层
最好先腌一下,比较入味
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