烘焙第三波：牛奶小饼干

killeroneman

牛奶小饼干
, _( N1 O. b. Q, U% J配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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/ g% ?1 Q8 Q" n) l制作过程：
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
3、继续加入40克牛奶
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
1 U  D2 ^' p. P8 u- r6 m5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
. v. }) O9 h; g6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
1 u# ?% E; L$ W% _0 N' ]7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
. Q  m7 E6 @0 G. `& }) x7 }: `8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
$ W) Y& O4 i3 H5 u. C; i2 h. U2 g. t$ t9、把小方块排入烤盘。
/ f1 K' [7 r; l3 V0 y% X10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。

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香香酥酥脆脆的饼干一定非常好吃，你好手巧。

killeroneman

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呵呵，谢谢夸奖，我是嘴馋加懒人，弄点简单好吃的自己打牙祭呗

热血小帅1234

黄油ＣＯＯＫＩＥ好吃