罗宋汤

树东

菜系：西餐
8 q1 x( p- @% M6 x- N4 v
* v1 l9 D' R1 q* J8 d主料：牛肉半斤，香肠1根

0 W& j8 U/ L0 V配料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣

调味料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

商家：祖母的厨房
4 [9 h  f4 u, O  }0 g: O


9 U) g) E8 F. `6 f! x
先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
  h+ Y' X9 q8 u# Z
0 ?3 b5 o7 d! r! d& \, J   接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

) B8 }& `6 s' e' r+ E! X   在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
! x! }/ c' M' E# y" r
   再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

phx

各有各的做法，味道一定不错

liyou123

呵呵，感觉很味美哦

xwdzqxq

酸酸甜甜，很好吃。

XFJJ

麻烦。。。。。。。。