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啤酒鸡翅

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发表于 2009-11-16 17:41:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3汤匙,老抽1汤匙,、糖1茶匙,芝麻随意
  w$ a: k4 \3 E! j/ Q( `( o. c5 C  做法:
/ x, {- l+ _7 p; P# d 1 V: ]8 h1 R4 E8 ?
  1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;
  e1 g, p: r9 G' q. v2 q) _* ^3 P  2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中);* d- _% i$ d! R% [+ m, G
2 R; W* h6 p( z
  3)锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;, `; Z! y% n3 E- P/ b  M/ B2 v8 e
  4)开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

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发表于 2009-11-17 09:53:25 | 显示全部楼层
看上去真是让人想吃

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发表于 2009-11-17 21:49:09 | 显示全部楼层
一直想做呢,想不到这里有介绍,谢谢哦,改天一定试试!

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发表于 2009-11-22 18:53:44 | 显示全部楼层
从不喝酒的人 飘过·!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2009-11-29 19:21:43 | 显示全部楼层
看着就有食欲哦,馋
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