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1.在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形,皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。! I+ ~+ a- r6 j) R
2.买回来的红薯最好放在通风的地方自然晾干,目的是让红薯芯里的淀粉转化成糖份,这样吃起来更香甜。
B! y. ~' K8 I: ~- B/ ?5 w. y3.做法如下:
7 c3 q0 V, x% fa.将挑选好的红薯洗净,表面的水份不要擦掉。
7 j! @- P5 r* d' }3 `" d/ Q* _0 j+ jb.用保鲜膜将红薯包裹起来,这样在微波时能锁住红薯的水份不易挥发掉。
) b% d3 A1 R) _* c1 |! Z( S) hc.将包裹好的红薯放入微波炉中,用中高火转5分钟,中间暂停一下,将红薯翻个面,使其均匀受热。
. } ~0 l1 [) N' X, `7 t5 v" Dd.将加热过的红薯取出,用手按按,变软即可,如没有变软,放回微波炉中继续转2-3分钟。; [: X/ t" R# Z9 P) P8 \
e.将加热后变软的红薯表面的保鲜膜去掉,放回微波炉中再转2-3分钟即可。# d2 K! m! G/ }! x6 W
OK了,这样烤出的红薯不比外面小商贩卖的差,不信你试试。这是我的心得,与大家共享!- s* D" c( n. _, @: [
如有觉得口味不好吃的,也请回贴告诉我!谢谢! |
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