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1.在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形,皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。
: b$ ~+ w, i4 o( L2.买回来的红薯最好放在通风的地方自然晾干,目的是让红薯芯里的淀粉转化成糖份,这样吃起来更香甜。
) K/ ^, P% |% m G3.做法如下:
. @: F% \1 l9 |3 @a.将挑选好的红薯洗净,表面的水份不要擦掉。
; N3 T( D! d' d7 ?* a, z r4 D, Fb.用保鲜膜将红薯包裹起来,这样在微波时能锁住红薯的水份不易挥发掉。
9 J- s; s" h; kc.将包裹好的红薯放入微波炉中,用中高火转5分钟,中间暂停一下,将红薯翻个面,使其均匀受热。
6 {3 h2 J* B6 l5 L0 ed.将加热过的红薯取出,用手按按,变软即可,如没有变软,放回微波炉中继续转2-3分钟。
. W! r: p4 F0 X0 @e.将加热后变软的红薯表面的保鲜膜去掉,放回微波炉中再转2-3分钟即可。
8 C% Q, l1 C9 P) H4 `! S+ uOK了,这样烤出的红薯不比外面小商贩卖的差,不信你试试。这是我的心得,与大家共享!& n# N. N$ t' v; O. N# \0 v
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