|
1 L/ B3 L( G |) d# [( H5 Z菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱
- ~7 p. t' v' U# L( E' z4 V主料:鸡蛋150克,香肠100克# a, `6 K3 t- T/ v* G
调料:盐2克,味精1克,植物油75克( i9 h; I5 b* r) f! ?9 A: x+ u3 W
香肠煎蛋的做法:% O; q J0 \6 B% P1 V) W
1. 鸡蛋在碗内打好;1 w* l( h1 I! i7 m7 E1 e
2. 香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;
' K5 w* O5 X0 H4 w/ l6 h+ s$ M! i3. 锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;7 y! x& F" J+ ~7 P* @' S. {4 V9 V \
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面,两面颜色煎至焦黄色即好。
5 p, L2 ]; D9 ^& `2 P0 s( H香肠煎蛋的制作要诀:
7 o' \3 Z, |) M# |* _倒入时不要将蛋液摊得太开,要使蛋液保持一定的厚度。 |
|