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糖醋排骨简单做法

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发表于 2009-12-11 10:16:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

: {4 b/ E& y7 W* R1.先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好;
& n8 M% i$ r. g: `) M
  Z' ^6 }; s+ R" P' d    2.排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 5 z- {' }. N/ q0 n" I/ E7 D

2 a% Q: q# S, }    3.捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,加入合你口味的糖水和醋,炒到汁快干时装盘。

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发表于 2009-12-12 13:02:11 | 显示全部楼层
呵呵,看上去去非常的馋人啊。正值中午的时候,真的是一道不错的大餐。
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发表于 2009-12-26 22:32:41 | 显示全部楼层
做出来的排骨甜而不腻,非常可口
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发表于 2009-12-27 00:05:29 | 显示全部楼层
这大半夜的,看得我好饿。. N' s6 P3 D3 F1 ]2 d% L
我也有个快速做糖醋排骨的办法,排骨洗干净,放点姜片,花雕,扔微波炉里叮一会儿,再拿出来炒,非常容易烂
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