请问酸辣汤怎么做啊

goubanzhang

很想学者做， 看食谱好复杂， 有没有简化的版本啊？谢谢。

宠爱

我也想知道，同求

流雲化雨

酸辣汤:
, ^" \5 k9 z! _2 @: s' C[原料/调料]猪里脊肉100克、葱1支，黑木耳20克，姜2片，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜两根。
/ K4 _$ t6 D! G7 P! M8 xA料：盐1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高汤6杯
B料：水生粉2大匙
, R$ u  e+ ^+ [. M9 [/ QC料：醋1大匙
[制作流程]
( {, u+ Y: T: u5 A3 c  q% ]# h1.猪里脊肉、黑木耳均洗净，胡萝卜、西芹洗净，均切丝，放入滚水中烫熟；葱香菜洗净，姜去皮，均切末；鸡蛋打入碗中，打匀。
! Q1 L) B- n5 F+ s- l" m2.锅中倒2大匙油烧熟，爆香姜末，再放入肉丝、黑木耳，胡萝卜及西芹炒熟，加入A料烧开，再加B料勾芡，倒入蛋汁煮滚，放葱、香菜盛起前淋上C料即可。
0 M7 J( f7 m# O可以根据个人口味换内容，比如放豆腐丝（豆腐要先焯水），南方人可以放笋丝等等。重点在于汤要用骨头汤（要汤不要骨头）。只要真材实料，汤不用放鸡精、味精就很鲜了。
# S8 h# _- O) F! Z! ^
7 c' M9 e5 B# L" t) w9 s這樣不算繁複吧?