请问酸辣汤怎么做啊

goubanzhang

很想学者做， 看食谱好复杂， 有没有简化的版本啊？谢谢。

宠爱

我也想知道，同求

流雲化雨

酸辣汤:
[原料/调料]猪里脊肉100克、葱1支，黑木耳20克，姜2片，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜两根。
% H; E' z0 R" B4 }! E4 U2 UA料：盐1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高汤6杯
1 X& Q9 n! ^3 xB料：水生粉2大匙
C料：醋1大匙
[制作流程]
4 L9 S. V: q# ?7 z8 I+ Q* C' q& M1.猪里脊肉、黑木耳均洗净，胡萝卜、西芹洗净，均切丝，放入滚水中烫熟；葱香菜洗净，姜去皮，均切末；鸡蛋打入碗中，打匀。
2.锅中倒2大匙油烧熟，爆香姜末，再放入肉丝、黑木耳，胡萝卜及西芹炒熟，加入A料烧开，再加B料勾芡，倒入蛋汁煮滚，放葱、香菜盛起前淋上C料即可。
$ V  _% f4 t$ g- f- G可以根据个人口味换内容，比如放豆腐丝（豆腐要先焯水），南方人可以放笋丝等等。重点在于汤要用骨头汤（要汤不要骨头）。只要真材实料，汤不用放鸡精、味精就很鲜了。

7 T, V0 V1 n! Q這樣不算繁複吧?