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菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 ; M! d5 m* L+ z. {
口味:咸鲜味 工艺:炖' t8 L& C5 Y, o: p/ [
白菜炖豆腐的制作材料:
N. c4 ]& A! w' f* s主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克
- H1 J7 ^' @. Y$ \, U调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
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( ^: f5 x& Z1 X3 r) C6 r教您白菜炖豆腐怎么做,如何做白菜炖豆腐才好吃
|7 S9 }( t# ?1. 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;7 ?. i# A; Z, E
2. 大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;' M2 d2 i8 H8 v
3. 葱、姜切末;
" A0 z0 u4 h, f! L& l. n: ?4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
& Q0 A2 i* ? F, r6 I3 o* \5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。 |
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