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菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 " C; Q& T2 j( D9 y0 r" Q
口味:咸鲜味 工艺:炖 R- }+ n% R4 s9 e2 x( F' F
白菜炖豆腐的制作材料:
" t9 A$ Y8 B Y8 ^1 E主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克* f+ o5 N/ B8 u- F! ^" i3 @
调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
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1 ~2 p; b6 r' h" L% L! y教您白菜炖豆腐怎么做,如何做白菜炖豆腐才好吃0 D7 T2 L) t7 c6 O
1. 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;8 R+ ~( J0 U9 W3 A$ G
2. 大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;9 o7 Z9 m& S. v* U
3. 葱、姜切末;
/ ]0 D, {2 l+ B4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;' l. @$ q" V7 f) i" h
5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。 |
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