西兰花炒虾仁

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1、鲜虾去、去壳，留下尾巴上的壳，再对虾仁开背，洗去泥肠；
' A# X4 Y9 _2 T7 O6 ^+ m8 W# Z2、虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟；
3、西兰花洗净，切成小朵，冬笋去壳切成小片；
4 U% @* p4 |9 D* |4、西兰花焯水，再放入凉开水内过凉，捞出沥净水备用；
8 s% j: w, \# A  s9 F5 J5、起油锅，放入冬笋片小炒，再放入虾仁，炒1-2分钟，炒熟，再放入西兰花翻炒几下，放适量盐，放点鸡精，就可以了。