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印度咖喱海鲜焗饭
0 ?/ p$ u( L# t: K+ I1 l' z白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只
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〖辅料〗:% r4 k1 l& c3 w$ b* C# n7 P# p
" u. S. o9 P$ K/ H. r3 Y5 |青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许
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〖调料/腌料〗:+ c: n9 W/ u) d3 A+ d
. E( @6 u. g# B鱼露1汤匙,鸡粉半茶匙,椰奶4汤匙,高汤半水杯,咖喱汁适量
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做法:6 O# z, {" d* V2 {5 w" Y
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1、鲜鱿洗净,割花后切片。
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2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁,注入高汤、椰奶、调料。
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3、放入海鲜略煮,加入蛋黄,推匀成芡汁,淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。 |
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