|
|
|
蜂蜜柚子茶
0 V4 _$ [) N. \& b ; Y* V/ W" @) }4 u7 L7 x
我在网上都经常看到柚子茶的菜谱，据说很好喝很减肥，但是同时又说如果做得不好会很苦。9 }5 l2 [* W/ M
这年头啊，一提起减肥的事情，很多MM都奋不顾身冲在最前线，喝醋等闲事，蛔虫卵也敢吞阿。
1 ^5 v: v5 L9 x2 l- z 小区附近的水果摊包括超市都难得看到柚子卖，除了沙田柚，据说沙田柚也能做，问题是这个
7 Q& t5 c/ E# j- s 沙田柚也是很季节性的。而且这个味道估计做出来可能不太好啊。4 ]: N& R1 D7 ^. B
/ ?# V% U4 n/ {9 a! \1 a# k 那天在超市闲逛，居然让我看到有柚子卖阿，还好几个品种，我随便挑了几个，打算回家就做个0 R6 I. C/ t3 P. a) L
柚子茶尝尝。回家后我仔细看了下，感觉和橘子很像呢，味道也差不多。' H( o' S% T; Z
9 \* X( g- n3 t- \
前面说过有不少MM抱怨出来的柚子茶苦得，我特别注意了几个柚子茶的菜谱，主要是削皮的过程中5 W; i; q5 g: \/ Q- Q& J9 e1 E. x
最关键。只能轻轻把表皮削下来，最外层的那个，不能连带里面的白皮也弄下来，这样是绝对的苦。! x4 b+ u( u) s0 X! {
这样也挺考刀工的阿，我苹果都不会削阿，每次就指望粉条给我弄。这下只好找厨房小帮手帮忙了。 f7 P U6 |1 j8 y) k+ P
5 K; P# y( j* S ^- h- Y+ c
大家可以用刨刨，轻轻把外面的那层薄皮刨下来，不过也要小心手啊！事后证明我的想法是对的。9 K, `' ^: k# o l3 ^& e7 A
做出来的柚子茶一点都不苦啊。朋友都说好喝，她们还特意跑去超市买柚子回家做了。第一次就成功了。5 U" b M0 [: K: d) w5 ?
很有成功感阿。; K/ t( H2 A, y7 C$ f* |
4 O2 a: ~& W6 V% |7 V6 ?8 c 材料：木吉柚3-4个 （胡柚其他柚都可以，不过不太建议用沙田柚）冰糖 蜂蜜
8 o, Z3 Y7 H+ \
- x( C# E# ~" R( H) X 1． 柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表皮刨下来，注意不要带有白皮# q1 B! x0 l* a2 ~& m% Q: K# Z
2． 柚子去皮 把肉剥离 注意 剥干净一点 柚皮切丝备用0 ^. R2 Y* p0 Q3 w, m( ?, ^! O
3． 冰糖80-100G 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠（约20-30分钟 需不时搅拌 避免粘锅）
" @3 R t, R7 M8 ]) I 4． 盛起稍微放凉后加入蜜糖（适合个人口味和甜度）搅拌均匀即可封好冷藏
1 l! R/ o* b0 U5 ~$ Z: A" Y0 U: m3 L & q, T* s H' n' q3 p. P1 x
最好冷藏个1，2天才喝，这样味道更好， 3，4个柚子特价才不到3块钱，整体成本也就5，6块。外面的柚子蜜) O% C0 l6 n' y! b
一罐可以30，40元。多暴利阿。我宁愿自己做啊，每次挖一勺子加热水冲开，很美味哦。 * w# J# ]& o* c+ W' Q
% f1 G4 s/ ^0 H2 ]$ R6 [
附baidu上关于蜂蜜柚子茶的资料：
% _; z& @9 l- ^5 i, b/ y, x
9 u' B9 d; R4 s 柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，1 l) I$ w, o4 Y5 W1 i9 B
而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，; X; I0 c7 M5 @5 d
因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!/ O# a: p% e3 t3 a8 W/ F" N; {6 S
2 k$ y" z. e0 ?9 A 注意：柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。 |
|
狗仔卡
发表于 2010-1-16 14:05:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡