自制蜂蜜柚子茶

raul1027 · 发表于 2010-1-16 14:05:48

蜂蜜柚子茶
　　
　　我在网上都经常看到柚子茶的菜谱，据说很好喝很减肥，但是同时又说如果做得不好会很苦。
　　这年头啊，一提起减肥的事情，很多MM都奋不顾身冲在最前线，喝醋等闲事，蛔虫卵也敢吞阿。
　　小区附近的水果摊包括超市都难得看到柚子卖，除了沙田柚，据说沙田柚也能做，问题是这个
　　沙田柚也是很季节性的。而且这个味道估计做出来可能不太好啊。
　　
　　那天在超市闲逛，居然让我看到有柚子卖阿，还好几个品种，我随便挑了几个，打算回家就做个
　　柚子茶尝尝。回家后我仔细看了下，感觉和橘子很像呢，味道也差不多。
　　
　　前面说过有不少MM抱怨出来的柚子茶苦得，我特别注意了几个柚子茶的菜谱，主要是削皮的过程中
　　最关键。只能轻轻把表皮削下来，最外层的那个，不能连带里面的白皮也弄下来，这样是绝对的苦。
　　这样也挺考刀工的阿，我苹果都不会削阿，每次就指望粉条给我弄。这下只好找厨房小帮手帮忙了。
　　
　　大家可以用刨刨，轻轻把外面的那层薄皮刨下来，不过也要小心手啊！事后证明我的想法是对的。
　　做出来的柚子茶一点都不苦啊。朋友都说好喝，她们还特意跑去超市买柚子回家做了。第一次就成功了。
　　很有成功感阿。
　　
　　材料：木吉柚3-4个（胡柚其他柚都可以，不过不太建议用沙田柚）冰糖蜂蜜
　　
　　1．柚子洗干净用温水泡5-10分钟后用刨把柚子最外层的表皮刨下来，注意不要带有白皮
　　2．柚子去皮把肉剥离注意剥干净一点柚皮切丝备用
　　3．冰糖80-100G 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠（约20-30分钟需不时搅拌避免粘锅）
　　4．盛起稍微放凉后加入蜜糖（适合个人口味和甜度）搅拌均匀即可封好冷藏
　　
　　最好冷藏个1，2天才喝，这样味道更好， 3，4个柚子特价才不到3块钱，整体成本也就5，6块。外面的柚子蜜
　　一罐可以30，40元。多暴利阿。我宁愿自己做啊，每次挖一勺子加热水冲开，很美味哦。　　

　　附baidu上关于蜂蜜柚子茶的资料：
　　
　　柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，
　　而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，
　　因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!
　　
　　注意：柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。

raul1027 · 发表于 2010-1-16 14:06:21

没人顶自己顶
没人鼓掌自己鼓掌

zzr931020 · 发表于 2010-1-16 14:39:51

回去试试~~~~~~~~~~~

312686164 · 发表于 2010-1-21 16:53:57

这个很好喝。。。

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