香肠炒饭

名名

主料：米饭1碗 鸡蛋2-3个 青豆 香肠
配料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉
/ S/ f2 V! H* v/ u3 D
香肠炒饭做法：
4 k7 Z, ]3 `  w& S* x. V1. 香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。

8 l# `% z% d. ~" f% \2. 锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当的开小点。等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起(因为等会儿还需要再次加工，所以炒嫩点为宜)

3. 锅洗净，再倒入少许橄榄油，烧热(中火)，倒入切好的香肠丁，青豆，加盐、鸡精、葱花炒熟盛起，锅洗净。

& {1 ?; }. [1 K4 V$ r9 |- [% {- K  F4. 倒入橄榄油，在等油热的过程当中，把米饭用饭勺松一下，(一般隔夜的饭都是成块的)倒入油锅一边翻炒，一边铲松。

& P. \; a/ @) R0 W3 p; o+ e- {5. 把炒好的鸡蛋，香肠和青豆一起倒入翻炒，和米饭混和均匀，略微撒一些胡椒粉，撒上葱花，翻炒两下，OK完成啦!

5 C* t: B8 K7 A& g1 U' R- h小贴士：
% ^9 G+ B. C' O: Q$ s1. 用火腿，方肉都可以代替香肠。

3 r# @! E2 [. S4 P( Y2. 没有橄榄油换成色拉油也是一样滴，不过比较推荐橄榄油。他们都说闻着好香，哈哈。

: \" i: i5 p  \6 O- c% X3. 炒鸡蛋、炒饭都是容易糊的过程，要注意火候哦。
) b9 r# \0 K' a
* |3 ]4 u  U* |- N! g/ y4. 炒过N次饭了，总结出来，还是先把盐和鸡精加到鸡蛋和香肠里比较好，因为如果在炒饭的时候再加盐的话，很容易因为没炒均匀而吃到盐块滴。但要注意盐和鸡精的份量。

) W2 J3 L. q% s0 e" g/ B1 d5. 鸡蛋也可以在炒饭的时候，直接将蛋液倒入一起炒这个就看习惯了。不过个人觉得和饭一起炒有点蛋腥味。

: K7 ~6 W- q6 ?+ @1 K0 E

e313465922

温热我让他玩儿玩儿额外惹我认为俄

liu546770

图里的确定是香肠吗？
% R5 V7 d3 J8 T, m好畸形啊
而且香肠都是整根的放在饭里面。。怎么吃啊