咖喱鸡块

名名

主料：鸡(1000克)
) P; `* G: q# x. C9 E: M6 d0 h辅料：土豆(150克) 洋葱(150克)
5 Y/ R' ]7 {2 Q0 ^9 ?- H: l/ O: `7 v调料：咖喱(10克) 辣椒酱(5克) 植物油(100克) 芡粉(5克) 香油(1克) 料酒(10克) 盐(3克) 味精(1克)
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制作工艺
6 c: g+ [* Q4 v( c. v' H3 [1. 鸡处理干净后切块；
& U; l+ K: e6 h6 {0 I2. 土豆去皮切块；
0 m5 V" j- D4 r: o3. 洋葱切块；
4. 热锅加油，倒入鸡块小炒，捞起沥干；
5. 再倒入土豆小炒，捞起沥干，备用；
6. 锅内留少油加热，倒入洋葱翻炒，再倒入咖喱粉、辣椒酱一同炒匀；
$ x2 g0 A& p% ]9 H4 v. B+ I7. 加鸡块及料酒、盐、味精、高汤，中火焖煮约15分钟；
8. 起锅前淋上水淀粉及香油即可。
工艺提示
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。
3 o) S3 G) l- g! S# T1 t7 c
( d; Z- m3 T) e0 o0 R

adll2009

看起来真美味...

lcdliu

美味并非容易事
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* `) d- d0 S' H" |) `还需下厨点火时

油盐酱醋齐上阵
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香飘餐桌盘中食

kudu

鸡肉吃起会很柴的感觉！

彩虹少年

这个我喜欢的啊O(∩_∩)O哈哈~

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