咖喱鸡块

名名

主料：鸡(1000克)
辅料：土豆(150克) 洋葱(150克)
! R/ b# @1 U, G( V6 I  I2 }调料：咖喱(10克) 辣椒酱(5克) 植物油(100克) 芡粉(5克) 香油(1克) 料酒(10克) 盐(3克) 味精(1克)

制作工艺
5 p/ @% s2 t( }0 }( y1. 鸡处理干净后切块；
# G2 d- n3 A+ p( C- y" ?2. 土豆去皮切块；
  a0 `4 ^' v3 ^) s9 I1 Q% {5 r" ]3. 洋葱切块；
+ S- Q/ z2 X+ A5 ^5 p1 p2 ^4. 热锅加油，倒入鸡块小炒，捞起沥干；
+ v/ a$ k4 {. |! u7 O; g, e2 L3 A5. 再倒入土豆小炒，捞起沥干，备用；
6. 锅内留少油加热，倒入洋葱翻炒，再倒入咖喱粉、辣椒酱一同炒匀；
7. 加鸡块及料酒、盐、味精、高汤，中火焖煮约15分钟；
; {6 n* R6 I4 f8. 起锅前淋上水淀粉及香油即可。
工艺提示
6 s6 L9 N" C# W+ S+ \4 {' B本品有油炸过程，需备植物油约1000克。
* u% d4 e7 p6 i7 H1 |1 e

adll2009

看起来真美味...

lcdliu

美味并非容易事

% P8 Y, ~; s( v) x还需下厨点火时

油盐酱醋齐上阵

% v/ y1 O  `5 V/ ?2 s( x# c) u香飘餐桌盘中食

kudu

鸡肉吃起会很柴的感觉！

彩虹少年

这个我喜欢的啊O(∩_∩)O哈哈~

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