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哪些饮食习惯会导致胃病?(

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发表于 2010-2-22 10:10:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃是每个人永恒的人生追求,在我们大呼“吃”之过瘾的同时,又可否知道,有些饮食坏习惯竟不知不觉就伤害到了你的胃!哪些饮食习惯会导致胃病呢?今天就帮你找出会导致胃病的饮食坏习惯,希望大家及早改正,避免胃病的发生。
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# E$ G! C, W& ~! C  j9 S8 @& r( K  1、“剩”饭
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  许多人为避免浪费,把剩饭加热后再吃。但研究发现,剩饭重新加热后再吃则难以消化,时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉,淀粉在加热到60。C以上时会逐渐膨胀,最终变成糊状,这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后,会产生“ 老化”现象,人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以,长期食用这种重新加热的剩饭,容易发生消化不良甚至导致胃病。6 i. o: R: y7 G3 Z

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  2、加工肉% q  y6 F) o; O  K7 U1 N, X8 I
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  瑞典科学家表示,食用过多加工的肉类食品,例如咸肉、香肠、熏肉,会增加患胃癌的风险。* F7 D$ `# H% q2 d! U0 q
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  他们通过对15项研究结果进行评估后发现,每天加工肉类制品的摄入量每增加30克,患胃癌的几率就提高15%~38%。3 I1 H0 g; K4 ?5 t. X0 h

* C8 W/ K2 E9 y! S8 |  因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐,以此来延长它们的保质期,而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
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  3、快餐食品; ~7 A) ], @' j
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  快餐食品中的油炸作物比较脆、硬,如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内,胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时,较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复,便会导致炎症、溃疡等形成,而对于胃病患者,则会加重病情。
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- P/ {5 V  N1 Q2 h% ]$ Z1 _0 P  4、解酒的绿茶0 I' C* r0 U4 z8 _( e

, i' j4 Q  V4 h8 p  \, Y  一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒,事实上绿茶和酒一起饮用会伤身,染上胃炎还算轻的,严重的还有可能患上胃溃疡!因为绿茶的咖啡因含量比较高,与酒温和,两者相互作用会刺激胃粘膜,不仅不能达到解酒的目的,反而会引发各种胃病,曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”,患上了胃溃疡等慢性病。
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