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健康,多喝汤。尤其在秋冬季节,各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同,作用也各异。
' M' M- e9 j6 G n4 ]# E9 G* Z; g) S+ X$ e) { 《排骨汤》抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50—59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。
( A: G4 Z/ [# A$ A* M# @( G体虚力乏,腰酸腿疼的人尤其适合。) ^ F3 @/ A, p2 R$ J5 O2 h
- z, i e7 |$ o; Y9 ^ 《鸡汤》抗感冒 鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝。9 N) [" U, L# s% P: p C8 F7 a( a
3 |; X l+ A5 |; u 《鱼汤》健脾开胃。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质,还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。9 b4 K: u4 V5 e- W' _1 S5 J j- A
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《猪蹄汤》养气血。猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤,尤其适合女性,民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少 |
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