糖醋小丸子

xinyang8218

做法：
0 R. G3 x: t' O9 W
% w! @6 w8 U' n: e0 L) M1 P" A1、肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料；
; [* v7 O, G* l  N
. I/ ?" o8 ]# d, Z9 y. c7 O+ v2、取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成肉丸子；

3、将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用；
$ s( F8 @: X3 U, A* Q' U* b+ H
4、油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；
  M2 L. F+ i# Z% F& ^! Y
/ Q+ z/ u& v( u5、生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；

# S3 P2 J4 Y2 [" U6、加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可。

danney21cn

嗯，糖醋很开胃的，用来烹调肉丸子，不错。

飘。

顶一个！很棒哦！