糖醋小丸子

xinyang8218

做法：
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& ]8 V% n' H7 J# c9 y. U: T1、肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料；
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- I  H4 e7 L! R" A2 Z- M4 E5 y- f2、取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成肉丸子；
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3、将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用；

( ~$ R; I' w2 L: b6 l9 V2 l8 O; _4、油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；
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& c3 A$ k/ l  I5、生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；

% }; r, H6 C8 N+ R6、加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可。

danney21cn

嗯，糖醋很开胃的，用来烹调肉丸子，不错。

飘。

顶一个！很棒哦！