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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。# c/ a: } j& ~1 {4 R3 n
原料：2 p& x. w. g" L0 E2 G/ Q
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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5 O: ]! B4 g v调料：7 n1 G# d0 d6 a' f7 \& H H
% P* _: g+ _1 v7 c& M/ @4 Q, i. g. @- d可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。. h6 T r( B6 H, Z0 Q0 e
做法：
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; D1 g+ X5 o; ?1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；$ r+ I$ F( Q4 H& M6 U
2 W, u3 e; H9 v" b* y6 C2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；" f8 P: D+ ?) c7 e2 q1 o; P
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3、锅做热，放油烧热至4、5成；
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& I- w7 s) F7 z4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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