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原料:
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& e# n4 x+ G9 B5 h+ O, V- J番茄(西红柿)1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1根、鸡蛋1个。 C7 c& K9 ^0 F' K0 x' L. r6 n
0 q. N, D) z H0 ^* i调料:
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得原来有首歌儿,什么哼哼哈嘿,蛋炒饭,最简单也最困难啥的,总之要做好一款炒饭还是要花点心思的,这次的炒饭是番茄炒饭,要说这番茄(西红柿)真是好处多多,既有女筒子喜爱的能抗衰老滴番茄红素,又有预防男筒子前列腺疾病之功效,还消食促进消化,真可谓男女通吃,有病治病,无病强身(真的是番茄,不是大力丸哈)……糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量(也可不放)、装饰用(美国生菜,番茄沙司)。, k2 ^. G1 t8 f
9 ~8 X' Q2 @% A' c做法:
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1、番茄洗净后用刀在表面划十字刀口(破皮即可);
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5 k/ g# x, x2 s" F2 _% D9 W2、然后放入开水中略烫一下使其表面翘起,然后取出去皮;
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- R/ ?" A4 o. E. e' O) D& j: I3、番茄去皮切丁,火腿切小方丁儿,青蒜洗净切碎,毛豆焯水后控干水分备用;5 j4 F' J4 r! I2 X! c* c# ^) l
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4、热锅后倒入食用油,油热后下番茄丁和火腿丁翻炒;
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5、然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠;; G5 q7 A- S) ?: c+ w& `
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6、下入米饭翻炒,使每一粒米饭上都包裹番茄汁; |
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