东北菜菜推荐二十一：酱甜莴笋

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酱甜莴笋
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主料：
. T5 O+ ~  E: I! ?: S( x莴笋1000克  
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* b) y# ~* O  q. j# E, F调料：
甜面酱550克,黄酱200克  

6 ?0 }- t4 b7 `3 v) Q酱甜莴笋的特色：  
0 T" X! K% s- F呈金黄色，酱味浓，嫩脆适口。
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教您酱甜莴笋怎么做，如何做酱甜莴笋才好吃  
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装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即为成品。

ha-ha

不懂。。。。