东北菜菜推荐二十一：酱甜莴笋

zhiganyese

酱甜莴笋
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主料：
3 C1 ^  A1 ^2 r7 |' ^' x2 x莴笋1000克  
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+ R: X! ?- L/ s) O% V) C- ]2 v; W- `调料：
$ X; q. A+ O* g5 W; [甜面酱550克,黄酱200克  
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酱甜莴笋的特色：  
呈金黄色，酱味浓，嫩脆适口。


" V% K+ G1 q6 ~: m: X( m教您酱甜莴笋怎么做，如何做酱甜莴笋才好吃  
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7 Y6 e1 p( U6 u- E6 J$ p+ B9 C装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即为成品。

ha-ha

不懂。。。。