维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。4 {# m M6 [) S2 x6 |
在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。% w# S+ h) Z2 M4 {, y' S. X0 q
(1)你是否吃水果?$ ]: w0 y7 c1 h7 v* w( M: E% B2 w* M
(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?9 v& Z% t$ c1 n! w4 H) e0 C
(3)你吃莴笋、西红柿吗?; }+ k; ?5 E5 X0 @9 Q' L4 O# {, x3 N
(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?& z, [3 x( m, Q1 ]) n1 l
(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?' ?! I/ e3 U$ A1 S5 H# y
(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?$ T" s+ f/ B0 U7 o
(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?
. e% K: s1 C( F# v- w: G0 [ (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?- o6 _3 A" T: y2 m5 s
(9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?
& y5 D# l+ l1 y5 L- U (10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?3 h# T4 f( G& L% a% n1 k$ _/ j ]
(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?3 i# P! d# M& ]8 p0 p, f
(12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?
( |& U, x- t$ j- }- d& @ (13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?* B& l4 a$ _+ G2 h
(14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
& b# L1 m' F2 { (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?
+ c! C1 E! y/ t2 K (16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?( P8 K& B; [. G, a
分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。8 R) j3 D. C# R' m) @
分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
5 [6 _+ a9 k9 ^2 J- w- [/ e, s0 h! U 分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |