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维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持健康？让我们来测试一下，看看我们每天的膳食是否合理。8 h# B- O. V0 Z+ n
在下列16个问题中，每个问题有3种答案：A.经常吃，即几乎每天都吃，2分。B.吃，即一般一周或两周吃一次，1分。C.很少吃或不吃，即一个月内偶尔吃一次或基本不吃，0分。为了得到准确的数据，回答问题时，你必须对自己实事求是。
) B% o+ \7 \, }4 N3 e4 D0 Y （1）你是否吃水果？; N5 c, v6 _3 X* r( h# Z
（2）你吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗？- F* v2 j0 \* e* S: N }
（3）你吃莴笋、西红柿吗？
5 W, i8 ~+ s f- F. K5 _ （4）你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？
# P) ~* k" Z9 \: W7 U （5）你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？
2 ~" m0 }3 Q6 n% }8 u% V （6）你喜欢吃黄色或红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？
$ B# N8 S! v% ~3 B7 h; n& |3 u （7）你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？
# x3 h& _) \, N6 J' ~: V （8）你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗？
" o1 W! q9 Z4 f8 T, s （9）你吃深海中的鱼类，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？
( X8 V! [1 H% D* ]6 t6 R （10）你吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？- X0 k6 Q9 c y! S
（11）你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？
# F4 B( J3 a _! C6 I3 F! T2 \: W （12）你吃肉时会去掉肥肉，或吃大豆制品、豆类食物吗？- v$ S \9 r! ^7 f
（13）你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？/ g. X- \) H9 m$ b- ]. ]1 }% i
（14）你在饭馆进餐时，点蔬菜吗？
+ j0 x0 x8 h1 L) Y9 x/ X5 v （15）你在烹调时，会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗？
2 G; O' A: y4 J) l1 u （16）你饮用水果汁或蔬菜汁吗？) @% i: |" M- R y+ B: E$ S
分数在0～10分，表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食，并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。9 n- s: l& s. }4 p. E
分数11～21分，表明你所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
" k6 ]+ [5 z5 n$ s( t 分数22～32分，表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健品，希望你能够保持下去。 |
狗仔卡
发表于 2010-7-6 08:59:14
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