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先用高温火枪吧老鼠毛全部烧掉，这样去毛比手工的要速度快，而且效率高。. v+ C2 [0 p) N; G6 ?/ k
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一只一只去了毛的老鼠，样子不错啊。像鸽子吧？
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刚去毛是这样子的……, U4 N8 k4 T% P" s5 r
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用钢丝球，把老鼠的外表皮的硬戒子都刷掉。
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/ u8 L( R E; }& r0 y; d过水2分钟，开始分尸…… # _- L/ n3 M' K9 e
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腌制也有讲究的，基本要放很多作料。, d2 c$ N6 n% i! P
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上油锅炸酥。
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成品，感觉和鸽子有啥两样吗?
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n' }: ^% |$ q8 p! q$ b) D* b" ` _6 ]如果刚端出来是这个，估计你早流口水了吧。真的像极了乳鸽啊) W5 v! x- F9 @$ H, Q
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狗仔卡
发表于 2010-7-14 22:47:56
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发表于 2010-7-15 03:17:00